一向都蠻愛吃西班牙菜，在太子這間Channel 3餐廳酒吧提供tapas，也有主菜，和cocktail，環境不錯，就來這裡感受西班牙風情
即刨西班牙黑毛豬火腿60g配香脆多士和橄欖 $288
風乾24個月的西班牙黑毛豬火腿，深紅色的火腿肉有著大理石紋般的白色脂肪，整塊油潤充滿油脂香味，肉味芳香濃郁，淡淡鹹香，脂肪帶甘甜入口即化，口感細膩，作為下酒小吃一流
西班牙海鮮炒飯 $168
份量很多，炒飯上放上幾款海鮮和配菜，賣相很吸引，餡料有大蝦、青口、魷魚、蜆仔、西班牙辣肉腸、很豐富，魷魚鮮甜彈牙，虎蝦新鮮，青口嫩滑，飯粒分明煙韌，擠上一點檸檬汁更醒胃
白酒忌廉煮青口 $98
青口肥美鮮甜又大隻，肉厚又有彈性，鮮味十足，忌廉汁很creamy很重忌廉味，口感濃稠，加入了一些洋蔥更香口，餐廳更提供碟放青口殼，很貼心
@channel3hk
Channel 3 Tapas Bar and Restaurant
Channel 3 Tapas Bar & Restaurant - 太子通菜街228號地下
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